说，养或收？生或熟？一或多？”

顾秋颜问：“若只想把这三十头猪卖出去呢？”

云岫回她：“第一种方法：年关在即，你们苦撑一个月，到时候在兰溪及其周县多奔走几趟，这些猪自能出手；第二种方法：冬日天气凉爽，做成腊味后可以慢慢卖。”

顾秋颜又问：“若此劫平安度过，我以后只想经营一家猪肉铺，如何让生意更红火？”

云岫回她：“诚信经营，不缺斤少两，你爹娘怎么卖你就怎么卖。”

顾秋颜再问：“那若是我想把顾家肉铺开遍南越，又该如何经营？”

云岫把玩戒尺敲打手心的动作登时停住，看着眼前这个不满十七岁的小姑娘，心想：原以为是个小李子，没想到是个大桃子。

顾秋年不敢相信自己所听之言，惊愕失色地看着他姐，阿姐究竟在胡言乱语什么？！

云岫欣愉地看着她：“这可不是一两句话就能说清的，你先说说你对卖猪肉这门营生的理解。”

不知道为什么，看见云岫一副悠闲自若的样子，顾秋颜忽然就没一开始那么焦急了，有杨夫子允诺借钱解急，她反而对如何把顾家肉铺开遍南越更感兴趣。

虽然只是随口一说，但她也很好奇有没有实现的可能。

“我家也养猪的，但是数量不多，大部分是从其他农户那里收猪来卖，若收不到猪，才会用自家的猪。”

云岫边听边点头：自养外收，在小县城里能持续供货，具有一定的稳定性，但自养数量少，顾客也只能是方圆二十里以内的百姓，不能再多了。

“猪肉不仅乡邻百姓有需求，大的酒楼庄子也会预订，如果不需要给其他地方送猪肉，只在肉铺售卖，那一天大概要卖半扇猪，我家会与其他屠户分猪而卖，如果客人给了订金，要订大量猪肉，那就会去周围村子里收购活猪，宰杀好再给送上门。”

云岫静静听着：虽然经营着肉铺，但说到底还是干屠户的活儿，只算得上是宰猪的时候顺便拿点肉放自家卖，赚点差价，这样的小打小闹是无法把肉铺开遍南越的。

顾秋颜娓娓道来，就差言明顾家猪肉是从哪几户人家收来的，纪鲁鲁听得坐立不安，他一个考进士科的学生，最多还有点木雕手艺的外人，在这里听猪肉营生之道是几个意思？

云岫等她说的差不多了，又开始连环追问：“你家会做腊肉腊肠吗？”

顾秋颜：“会做，多是做了自家来年慢慢吃。”

云岫：“会做几个口味？”

顾秋颜：“？”

最爱吃腊肉的顾秋年：“腊味还有口味区分？”

屠户家的小儿子终于开口说话了，云岫翩然一笑：“当然，只用盐和酒做出来的腊肉是原味的，还可以用花椒、辣椒做麻辣味，用松柏树枝熏制做烟熏味，合理搭配盐与糖做咸甜味，难不成这些口味的腊肉你们都没吃过吗？”

三人同频率摇晃着脑袋，别说吃，听都没听过。

“哦~”她只轻轻地应了一声，在三人正对多味腊肉兴致高涨时又突然话锋一转：“那萝卜丝猪头肉、骨头生、坛子肉、泡皮、肉鲊、吹肝听说过吗？做过吗？”

顾秋颜：什么？

顾秋年：想吃！

纪鲁鲁：啊啊。

云岫哑然失笑，凭他们脸上神色她已对大致情况了然于胸，看来她手上又多了些筹码。

顾秋颜正是兴趣盎然时，还想细问，却听书院有人摇铃下课了，讶于今日这堂课的时间怎么过得飞快，还想再问，就见云岫把戒尺放回桌案上，悠悠然一笑：“下课。”

“夫子……”顾秋颜踌躇不定，她还想继续求教。

开课一月有余，只有他们三人持之以恒，一节课都不曾请假，云岫难得轻歪着头调笑他们：“先去饭堂吃饭，酉时到后山夫子小院找我，知道路吧？”

顾秋颜又惊又喜，不可思议地看着云岫，欣然应道：“知道知道，多谢夫子！”

随后拉着顾秋年和纪鲁鲁就往饭堂去。

云岫去唐家药庐吃晚饭。

平日里本来还要多待一会儿，要让安安泡药浴，也要给唐晴鸢背《药典图鉴》，但今日她与顾秋颜姐弟有约，就对许婶子交待道：“许婶，学子有事来访，我要先回小院，安安这头就劳烦您了。”

药浴而已，许姑姑如今已轻车熟路，能帮不少忙，倒无需忧心，所以她很爽快地应下，但是嘴角嗫嚅，想说点什么又终究没说出口，看着云岫返回小院的背影，期待万分！

酉时不到，顾家姐弟就已经在夫子小院门口等待，手上还提了一篮子野果子。

云岫注意力在两人身上，全然没察觉小院旁边蓝花楹高高的树干上站着个人。