第3章 晒菜干(1 / 2)

在连续捡了五天鸡蛋,吃了五个纯天然无污染的土鸡蛋,被来家里视察的林奶奶骂了次“败家孩子”之后,林小柚缓过神来,积极的投入到这“世外桃源”的生活。

这五天来,除了喂鸡捡鸡蛋,喂猪,林小柚就是巡视自己家所有的领地,看看自己能干点啥。

这边的地形以山地和丘陵为主,家里田地不多,不算屋后的菜园子,只有二亩水田,二亩三分旱地。林父林母分家的时候分得了两亩水田和两亩旱地,多出来的三分是后来慢慢开荒开出来的。

夏收之后,林家父母出去找活干,剩下姐弟俩也干不成什么活,所以就把田地托付给了林大伯和林二伯,收成以后给三成粮食就行,只留了一分地种了些红薯,毕竟家里养了两头猪需要喂。

红薯地的除草施肥,嘿嘿,有林爷爷和林奶奶挑大梁,自己和弟弟只需要打下手就是了。所以,真正需要林小柚思考和打理的就只有屋后的菜园。Suo农家人过日子菜园很重要,因为平日吃菜都靠菜园子,所以这里的每一家人或大或小都围了菜园。

林小柚家的菜园在一众的菜园里算不得大,但是被打理的很好,林母给分了好几陇,上面分别种了些时令蔬菜,例如辣椒茄子豆角之类的。

这几天林小柚重点思考了一下自家的菜园,自己姐弟俩人也吃不了多少菜,看着里面的蔬菜天天长大甚至变老,嗯,实在有点可惜了。

虽然剁了煮潲喂猪也行,但是总觉得不是那么回事。

昨天去二伯家找蹭饭弟弟的时候,看到他家门口晒着的花生,林小柚脑中灵光一闪,似乎晒菜干不是什么技术活,晒干之后还经得住放,而且现在太阳足,正是好时候。

想干就干,开启古代积极生活的第一站——晒菜。

想着要晒菜需要人帮忙,于是林小柚赶在林家达小朋友扒完碗里的粥之前

“今天我要晒菜,你别往外跑了,等会儿帮我摘菜去。”

“阿姐,晒什么菜?现在有没有萝卜。”

林家达小朋友瞪着一双黑溜溜的大眼睛,脸上还挂着点粥。林小柚伸手给擦掉,然后一边收拾桌子一边给解释

“茄子豆角南瓜都可以呀,这样可以存到冬天。”

“那我上午帮你摘菜,下午可以去玩吗?”

“可以”

林小柚收拾好家务,姐弟俩便挎着一大一小两个篮子来到屋后菜园开始摘菜。

别看林小弟只有六岁,但穷人孩子早当家,加上练了拳脚的缘故,长得还挺结实的,可以当小半个人用。

林小柚将摘茄子和黄瓜、南瓜的任务交给了他,自己则是摘辣椒和豆角。看林家达小朋友认真干活的样子,嗯,不是熊孩子。

立秋以后,这些蔬菜的长势没有立秋之前长得猛,果然植物是最快感受秋天的,但是这个时候空气湿度小,是晒菜最好的季节,这时候晒的菜不容易生虫,保存得当可以留到明年的春天。

从前林小柚就特别羡慕别人家每到冬天有各种菜干轮换着吃,不像她们家每天都是萝卜白菜,为此每年都闹着爸妈晒菜,可以家里没有专门的菜园,根本就没有菜可以晒。

后来一直在外读书工作,在家的时间不多,晒菜就更无从说起了,就是朋友聚餐或者是点外卖的时候,总是喜欢点豆角干回锅肉、笋干炒肉、梅干菜扣之类的,就是为了吃菜干,下饭,也为弥补心中那点子缺憾。

所以想到晒菜干这个点的时候,林小柚整个人就兴奋起来了,小时候没有实现的愿望,现在终于可以尽情的施展了。

这两天她都想好了,她要把菜园里的菜都晒成干,豆角干、茄子干、黄瓜干、南瓜,至于辣椒,红的腌一坛子的酸辣椒,其余的晒干碾成辣椒粉,青辣椒就准备晒白辣椒。

想着冬天的时候随便可以吃上除了萝卜白菜之外的蔬菜,林小柚整个人干劲十足,不一会儿辣椒就装满了整个篮子。

那边林小弟的黄瓜和茄子早就摘完了,林小柚看过去的时候,他正在角落里跟一个比他两个脑袋还大的南瓜作斗争,吭哧了好几下,还是搞不动,便开始摇人

“阿姐,快来,这个南瓜好重,我抱不动。”

看热闹的林小柚赶紧收到“来啦!”

不得不说这南瓜看着真够大的,不过林小柚上手一抱,嘿,轻松拿捏了。一手挎着满篮子的辣椒,肩上扛着个大南瓜,当当当……送回家。

就这样往来了两趟,姐弟俩终于将菜园里的菜给清理了一遍。

接下来就是洗菜,好在家不远就是小溪,洗菜很方便。不过数量大,洗菜也是不小的工程,像豆角还要将有虫的清理出来,再根据嫩老给分一下类,她准备晒的时候也要分一下品质。

林小弟虽懂事,但是毕竟年纪小,作为一个爱护弟弟的好姐姐,林小柚洗菜就没有让他来。当然,歇着也不可能,不能养成懒惰的毛病不是,所以林小柚给他安排了一份坐着