村民们加工做咸鱼干卖……！”

刘平和众人一脸疑惑的望着刘二。

“咸鱼干？我们也不会做啊！？”

刘二笑呵呵对大家解释道。

“三叔公，我知道咸鱼干怎么做。就是将鲜鱼从背破开洗干净。然后用盐腌制几天后晒干或者用烤房烘干。这样至可以保存很久。如果保存的好，一年半载不会坏……！”

三叔公疑惑的问：“就这样？”

刘二点点头肯定的说：“是！就这么简单。就是做咸鱼干，盐用的比较多。十斤鱼至少要用一斤盐，而且最好是用细盐腌制，鱼肉才没有一点苦味。那样才好卖给那些权贵和有钱人。就算卖不完，咱们也不用担心，就当为我们自己储存的口粮……。”

一名村民闻言，不悦的低声嘀咕道：“常年累月，晒那么多咸鱼干有什么用？”

他的牢骚不满让刘二听见，刘二也不生气，脸上毫无表情，而是淡定的解说。

“那你就想错了，自古以来，哪一个朝代不是三年一小灾，五年一大灾。不是水灾就是旱灾。每一次灾难出现， 粮食物资都急缺的涨价。如果每家都储存有几百斤咸鱼。就算家里没有一口粮食，大家挖点野菜混点咸鱼，也能撑过一年半载不成问题……。”

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