炖出香味、炖得好喝，必须得炖的久，陈长生决定先做这道菜。

她把鸭子剁碎成小块，在锅里用混着姜片香叶炒出香味后，再转移到砂锅中慢慢炖煮。

柳氏在处理鱼，崔氏在洗排骨，陈长生趁没人注意的时候，假装从自己的背篓里掏东西，实际是偷摸在手环空间里买了一条莲藕和四五个辣椒。

她将莲藕交给大福，叮嘱让他把皮去掉，再把孔里的泥都洗干净，切成小块后一并放入鸭汤中慢慢炖入味。

“娘，剩下的菜我来做吧，你在旁边指导我。”陈大福将最后一块莲藕放入炖锅中后起身道。

陈长生点点头，她来口述，大儿子操作，等这个儿子的手艺真的练出来后，自己就能摆脱围着炉灶转的局面了。

崔氏已经将排骨洗净焯好了水，大福将锅烧热，学着娘之前的样子先放点猪油进去化开。

这次是儿子掌勺，陈长生不好把手环商城里买的冰糖拿出来，那就用红糖代替吧。

大福舀了两小勺红糖，用小火慢慢炒出糖色，等冰糖熬化后，倒入排骨翻炒上色。

排骨一倒入锅中，锅里立刻发出“呲啦呲啦”的响声，待每一块排骨都均匀地裹上糖汁后，将准备好的葱姜蒜以及香叶桂皮等料全部倒进去一起翻炒。

不多时，锅里就飘出了香味。

院里每个人的味蕾都被勾了起来。

“我滴个娘嘞，大福那孩子在做啥菜啊？咋这么香？”陈有金和陈有银两兄弟有点不争气地说了句，还努力咽下口水。

要是让大嫂知道他们这么好吃，可要遭人笑话了。