第一千二百四十六章 这回玩大了(1 / 3)

美食小当家 力禾 2334 字 11个月前

反应最快的人是林师傅,当他看到了菠饺白肺、旱蒸回锅肉、清汤鱼卷和玻璃鱿鱼之后,瞬间就如遭雷击一般傻愣在了当场。这些、这些菜品......还有这道、这道菜应该就是糖粘羊尾了,这些菜可都是以前自己的师傅做过的,可以当年却没能传下来。当年自己的年纪还不大,在师门之中自己排行老五,前面四位师兄比自己入门要早得多,可即便如此,他们也没能将师傅的所有手艺给传承下来。这么多年以来,师兄几个人都在努力地回忆着师傅当年做菜的情景,想要复原一些当年师傅特别看重的菜品。可是那个时候这些菜做法比较难,师傅平时又教得少,总是要等到师兄弟们表现得不错的时候才会教授。可惜的是师傅走得早,这很多菜品就没有传承下来,不得不说是一种遗憾,为了复原师傅的菜品,师兄几个可是花费了快三十年的心血。但是到头来也仅仅是复原出了一两道出来,可最后发现这味道上面好像跟以前师傅做出来的差别有些大,而且造型上面也是达不到师傅的水准。这已经是宣告复原失败了,这一直让众位师兄耿耿于怀,每每聚会的时候,一说起这件事情就长吁短叹,后悔当年没能让师傅多教教自己。而自己对于这些菜品的回忆并不是太深刻,也想学着师兄们把它们给复原了,可是最后发现自己复原的能力还赶不上各位师兄,最后也是让人有些无可奈何。但是今天,刚才这菜品一上桌之后,差点儿没让自己以为师傅复生了?这菜品竟然跟当年师傅做出来的一模一样,而且最让自己不敢相信的是,时隔多年,这香味儿竟然会引发了自己的共鸣。因为这香味儿就跟当年的一模一样,可想而知当年这些菜品给自己的脑海深处留下了多么深刻的印象?服务员那边的菜品还在继续上桌,可是林师傅的电话已经是迫不及待地拨打出去了:“大师兄、大师兄,马上订最快的一班飞机来蓉城。一定要最快的飞机,快点儿来啊!!!”???电话那头明显还能够听到很嘈杂的声音传递过来,明显就是林师傅口中的这位大师兄还在灶台上面做菜。接到林师傅这有点儿莫名其妙的电话,大师兄方大忠的眉头顿时皱了起来,自然是马上追问道:“出什么事儿了?是蓉城有人威胁你了吗?要不要我带着......”这什么跟什么啊?这是准备要带着师兄弟们过来救自己吗?林师傅赶紧打断道:“菜啊,师傅做的菜在蓉城出现了,我等会把照片发给你,你赶紧的,马上买机票过来啊!速度!抓紧时间啊!”林师傅说到了最后,差不多都是直接吼了起来,这让坐在旁边一桌的猴子,看到这主桌上的师傅忽然“发飙”,差点儿没吓得直接爬上树去了......这主桌上面出现异常的可不止是林师傅一个人,就连车老都是相当的激动。他的手指着这些已经上桌的菜品,都开始有些颤抖了起来。“这是、这是糯米**?我都快有四十年没看到过这道菜了!还有、还有这道应该是龙眼脊髓吧?想当年我尝到这道菜的时候惊为天人,那独特的口感让我至今都还记忆尤深啊!这、这这这全部都是很久以前的菜品了啊,这些菜品现在都基本没人会做了,怎么会一下就出现这么多了?”车老的话让坐在李老身旁的万老心中顿时掀起了惊天波浪,马上转头过来盯着李老,露出了一副极其不可思议的神色。万老的嘴唇动了动,几度想要开口询问,可是最终还是忍了忍,话到了嘴边之后,却还是没能说出口来。可是这放在桌下的手,很是不自然地在大腿上动来动去的,明显是感到有些焦躁了起来。这些不会就是满汉全席上面的菜品吧?蓉城版本的?我去,李老头儿啊,你这到底是准备干什么呢?看着那一脸淡定的李老,万老心中揣测着他内心的真实想法,可是无论自己怎么盯着看,似乎根本就看不穿......车老这边的话刚一说完,坐在他身旁的几位老者顿时也不淡定了起来。“这真的就是旱蒸回锅肉吗?据说这道菜可是跟我们平常见的回锅肉的风味儿很不一样啊?”“只是听说过啊,这当年有尝过的朋友告诉我,说这旱蒸回锅肉的味道绝对是要比普通回锅肉好吃几倍,我到现在都还不相信。”“这些菜品好像依稀都是听过的,但当年也是只见过一两道,这么多年也没看到有人能做啊?这些菜到底是怎么做出来的啊?”“难得,这实在是太难得了,这些菜品的重现是咱们川菜文化史上的一个里程碑啊,我得马上把记者叫过来,让他们好好地报道一下这件事情。这件事情可不能马虎,这可是川菜界的超级大新闻,足以震撼所有的从业者。”“我得赶紧告诉我师兄,每次跟他聚会的时候,他都会跟我念叨当年这些菜品的辉煌,可每次都叹气这些菜品竟然没能传承下来。不行,我得赶紧去把他接过来,看到这些菜他肯定会非常开心的。”主桌上的这几位老者反应不一,有打电话的,还有直接站起来就往外面走的,每个人都表现出了很急迫的心情。要说到最激动的,恐怕还是要属于潇潇和艾艾两人了,主要是现在的成华猪还没有养好,这猪种可是舍不得吃,所以一直都很郁闷。在抱怨了很多次之后,楚云风也实在是受不了了,最后还是同意先做一份不一样的回锅肉给她们尝尝。所以便有了这道传统的旱蒸回锅肉,不过猪肉也是精挑细选的,不能辱没了这道菜的灵魂。所以当这道旱蒸